MODERN SOUTH-AMERICAN CUISINE
& COCKTAIL BAR
menu
Our menu is built around the changing seasons, and we only use the finest and locally-sourced ingredients in our dishes.
CARNE Y PESCADOS
TARTARE DE BOEUF•22
Tartare de boeuf salsa chimichurri 1 accompagnement au choix
Beef tartare and chimichurri saucewith 1 side included
tagliata black angus•28
Tranches de boeuf grillées à la pierre de lave avec 1 accompagnement au choix
Beef slices grilled on lava stone with 1 side included
PICANHA BRESILIENNE•30
Morceaux de boeuf à la texture tendre et saveur riche avec 1 accompagnement au choix
Cuts of beef with tender texture and rich flavor with 1 side included
ceviche péruvien•22
Poisson cru mariné dans du citron vert et notre spécial acevichada avec 1 accompagnement au choix
Raw fish marinated in lime and our special acevichada with 1 side included
pescado a la limeña•25
Filet de poisson, sauce acevichada , piment amarillo, pico de gallo et padron pepper
Fish , acevichada sauce, amarillo pepper, pico de gallo and padron pepper
ENSALADA
SALADE LA MUSA•22
acompañantes
FRITES DE PATATE DOUCES•8
Sweet Potato Fries
maïs grillé Pico de Gallo•8
Grilled Corn and pico de Gallo - mayo spicy
patats bravas•8
Patatas Bravas sauce piquante et aïoli
Patas Bravas, spicy salsa and aïoli
Mini SALADE LA MUSA•8
Pousse d’épinard, vinaigrette truffe et miso, chips de poireaux et avocats avec parmesan
Baby spinach, miso, truffle and miso vinaigrette, leek and avocado chips with parmesan
Pousse d’épinard, vinaigrette truffe et miso, chips de poireaux et avocats avec parmesan
Baby spinach, miso, truffle and miso vinaigrette, leek chips with parmesan and avocado
PADRON PEPPER•8
Poivon vert espagnol, citron vert et sel
Green Spanish pepper, lime and salt
MAS SALSA POR FAVOR•1
Encore plus de sauce ? vous voulez essayer une autre sauce ? n’hesitez pas
more sauce? want to try another sauce? do not hesitate
DESSERTS
CHURROS•12
Churros, dulce de leche et sauce au chocolat
Churros, dulce de leche and chocolate sauce
MOCHI GLACÉ•12
Nos mochi glacé, demander les parfums du moment
Our ice cream mochi, ask for the flavors of the moment
BUCARAMANGA•12
Sablé, maracuja, lait condensé, explosion de saveur exotique colombienne
Shortbread, maracuja, condensed milk, explosion of exotic Colombian flavor
For allergy information please ask a member of staff for our Food Allergen Information Card.
APERITIVOS
EDAMAME FLEUR DE SEL•8
fèves de soja et fleur de sel
Soja bean and salt flower
PIMIENTOS DE PADRON•8
Poivon vert espagnol, citron vert et sel
Green Spanish pepper, lime and salt
TEQUEÑOS•12
Mise en bouche Vénézuelienne a base de fromage blanche llanero entouré d’une pate de blé
Venezuelan appetizer based on white llanero cheese surrounded by wheat paste
NACHOS MEXICANOS•16
Chips maison, guacamole, salsa pico de gallo et cheddar fondu fait maison avec ♡ + 2.5 extra carne asada ou pollo
Homemade chips, guacamole, pico de gallo salsa and homemade melted cheddar with ♡ + 2.5 extra carne asada or pollo
guacamole•11
Guacamole avec nos chips de maïs maison sans gluten
Guacamole with our homemade
gluten-free corn chips
PARA PICAR
trio de minI CHORIPAN•15
Choripan Argentin dans son pain brioché, saucisse savoureuse accompagnée d'une sauce parmesan et d'une mayonnaise au chimichurri exquise.
Argentinian choripan in brioche bread, tasty sausage accompanied by a parmesan sauce and an exquisite chimichurri mayonnaise
CREVETTES PANKO•15
Crevettes panko avec notre sauce maison
Panko shrimp with our homemade sauce
POULET KARAAGE•15
Poulet frit, marinés dans une combinaison de sauce soja, de sake, de gingembre et d'ail accompagné de notre savoureuse sauce cajun
Fried chicken, marinated in a combination of soy sauce, sake, ginger and garlic accompanied by our tasty Cajun sauce
DUMPLINGS VAPEUR•15
Dumplings du moment
Dumplings of the moment
TACO BAR
taco dirty to me
TACOS CAMARON•14
Tortilla, guacamole, crevettes panko
Tortilla, guacamole, panko praws
TACOS POLLO•14
Tortilla, poulet, choux rouge,
coleslaw sauce mangue épicé
Tortilla, chicken, red cabbage,
coleslaw with spicy mango sauce
TACOS ASADA•14
Tortilla, boeuf, chimichurri, guacamole Tortilla, beef, chimichurri and guacamole
TACOS PUERCO•14
Tortilla, porc, mayo kimchee, guacamole
Tortilla, beef, mayo kimchee and guacamole
Tous nos tacos sont servie par 3 et nos tortillla sont sans gluten supplément tacos 4.50 l’un
All our tacos are served by 3 and our tortillas are gluten free extra taco 4.5 each
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La Musa’s mission is to bring South-American soul food to your heart in the presqu’île of Cap Ferrat and transport you to Argentina, Peru and Mexico. Ambrosia Distribution, creator of design and fusion restaurant in côte d’azur add a new dimension of modern cuisine mix with organic and regional products.
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