MODERN SOUTH-AMERICAN CUISINE

& COCKTAIL BAR

menu

Our menu is built around the changing seasons, and we only use the finest and locally-sourced ingredients in our dishes.

TARTARE DE BOEUF•22

Tartare de boeuf salsa chimichurri 1 accompagnement au choix

Beef tartare and chimichurri saucewith 1 side included

tagliata black angus•28

Tranches de boeuf grillées à la pierre de lave avec 1 accompagnement au choix

Beef slices grilled on lava stone with 1 side included

PICANHA BRESILIENNE•30

Morceaux de boeuf à la texture tendre et saveur riche avec 1 accompagnement au choix

Cuts of beef with tender texture and rich flavor with 1 side included

ceviche péruvien•22

Poisson cru mariné dans du citron vert et notre spécial acevichada avec 1 accompagnement au choix

Raw fish marinated in lime and our special acevichada with 1 side included

pescado a la limeña•25

Filet de poisson, sauce acevichada , piment amarillo, pico de gallo et padron pepper

Fish fillet, acevichada sauce, amarillo pepper, pico de gallo and padron pepper

ENSALADA

acompañantes

FRITES DE PATATE DOUCES•8

Sweet Potato Fries

maïs grillé Pico de Gallo•8

Grilled Corn and pico de Gallo - mayo spicy

patats bravas•8

Patatas Bravas sauce piquante et aïoli

Patas Bravas, spicy salsa and aïoli

PADRON PEPPER•8

Poivon vert espagnol, citron vert et sel

Green Spanish pepper, lime and salt

MAS SALSA POR FAVOR•1

Encore plus de sauce ? vous voulez essayer une autre sauce ? n’hesitez pas

more sauce? want to try another sauce? do not hesitate

DESSERTS

CHURROS•12

Churros, dulce de leche et sauce au chocolat

Churros, dulce de leche and chocolate sauce

MOCHI GLACÉ•12

Nos mochi glacé, demander les parfums du moment

Our ice cream mochi, ask for the flavors of the moment

BUCARAMANGA•12

Sablé, maracuja, lait condensé, explosion de saveur exotique colombienne

Shortbread, maracuja, condensed milk, explosion of exotic Colombian flavor

EDAMAME FLEUR DE SEL•8

fèves de soja et fleur de sel

Soja bean and salt flower

PIMIENTOS DE PADRON•8

Poivon vert espagnol, citron vert et sel

Green Spanish pepper, lime and salt

TEQUEÑOS•12

Mise en bouche Vénézuelienne a base de fromage blanche llanero entouré d’une pate de blé

Venezuelan appetizer based on white llanero cheese surrounded by wheat paste

NACHOS MEXICANOS•16

Chips maison, guacamole, salsa pico de gallo et cheddar fondu fait maison avec ♡ + 2.5 extra carne asada ou pollo

Homemade chips, guacamole, pico de gallo salsa and homemade melted cheddar with ♡ + 2.5 extra carne asada or pollo

guacamole•11

Guacamole avec nos chips de maïs maison sans gluten

Guacamole with our homemade

gluten-free corn chips

PARA PICAR

trio de minI CHORIPAN•15

Choripan Argentin dans son pain brioché, saucisse savoureuse accompagnée d'une sauce parmesan et d'une mayonnaise au chimichurri exquise.

Argentinian choripan in brioche bread, tasty sausage accompanied by a parmesan sauce and an exquisite chimichurri mayonnaise

CREVETTES PANKO•15

Crevettes panko avec notre sauce maison

Panko shrimp with our homemade sauce

POULET KARAAGE•15

Poulet frit, marinés dans une combinaison de sauce soja, de sake, de gingembre et d'ail accompagné de notre savoureuse sauce cajun

Fried chicken, marinated in a combination of soy sauce, sake, ginger and garlic accompanied by our tasty Cajun sauce

DUMPLINGS VAPEUR•15

Dumplings du moment

Dumplings of the moment

TACO BAR

TACOS CAMARON•14

Tortilla, guacamole, crevettes panko

Tortilla, guacamole, panko praws

TACOS POLLO•14

Tortilla, poulet, choux rouge,

coleslaw sauce mangue épicé

Tortilla, chicken, red cabbage,

coleslaw with spicy mango sauce

TACOS ASADA•14

Tortilla, boeuf, chimichurri, guacamole Tortilla, beef, chimichurri and guacamole

TACOS PUERCO•14

Tortilla, porc, mayo kimchee, guacamole

Tortilla, beef, mayo kimchee and guacamole

ABOUT

La Musa’s mission is to bring South-American soul food to your heart in the presqu’île of Cap Ferrat and transport you to Argentina, Peru and Mexico. Ambrosia Distribution, creator of design and fusion restaurant in côte d’azur add a new dimension of modern cuisine mix with organic and regional products.

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